Si la Confrérie du Guillon, créée en 1954, pour l’illustration
et la promotion des vignes et des vins vaudois, a fondé le Musée de la vigne et
du vin au Château d’Aigle en 1971, c’est dans
un autre château qu’elle organise ses quatorze
ressats annuels ; celui de Chillon, au
bord du lac Léman (à 15 km).
Les ressats sont les copieux repas festifs d’intronisation, et la Confrérie compte 4.000 membres qui ont tous entendu à cette occasion la formule rituelle "Bois ce vin et sois bon comme lui !".
La Confrérie édite une revue
semestrielle, Le Guillon.
Toutes les informations sur www.guillon.ch
